Schädlingen auf der Spur: APC-Techniker bei der Kontrollpunkterfassung

Die Schädlingsbekämpfung ist ein wichtiger Baustein jedes betrieblichen HACCP-Konzepts. Vor diesem Hintergrund versteht sich die APC als Partner der lebensmittelproduzierenden Betriebe. Die Aktiengesellschaft ist bundesweit als Dienstleister für präventive und akute Schädlingsbekämpfung aktiv. Außerdem hilft sie mit Rat und Tat bei der Bewältigung von Audits gemäß internationaler Richtlinien oder durch den Kunden.

Die Anforderungen an Lebensmittelsicherheit und Verbraucherschutz sind erheblich gestiegen. Neben staatlichen Kontrollen stellen die individuellen Standards den lebensmittelproduzierenden Betrieben klare Forderungen für ihr Hygienekonzept. Das Primat der Vorbeugung spiegelt sich im HACCP-Konzept wider. Hygiene ist messbar geworden und das zeigt sich spätestens im Audit.

Die APC wurde 1995 gegründet. APC steht für Allround Pest Control und definiert die ganzheitliche Schädlingsprävention und -bekämpfung. Heute beschäftigt die Aktiengesellschaft 100 Mitarbeiter und ist ein bundesweit aktiver Dienstleister für präventive und akute Schädlingsbekämpfung. Der Mittelständler versteht sich als starker Partner der Lebensmittelindustrie – auch für das Bestehen von Audits. Gemeint sind hier Audits nach internationalen Qualitätsstandards wie IFS, BRC oder AIB, Kundenaudits oder regelmäßige Kontrollen durch staatliche Institutionen. Doch das Audit steht am Ende einer langen Kette. In Bezug auf die Schädlingsbekämpfung zeigt es wie gut oder schlecht das Schädlingsmanagement eingerichtet, durchgeführt und dokumentiert ist.

Modul mit vier Bausteinen

Mit dem Servicemodul APC Integral erhält der Kunde den Rahmen für eine individuelle Lösung. Als ganzheitliches und nachhaltiges System zur Prävention und Bekämpfung von Schädlingen beruht die Leistung auf den Grundsätzen der Integrierten Schädlingsbekämpfung (IPM).

APC Integral garantiert professionelles Schädlingsmanagement nach den Grundsätzen des HACCP-Konzeptes. Es besteht aus folgenden vier Bausteinen:

· Prävention

· Monitoring

· Bekämpfung

· Dokumentation

Das A und O für den Auditor ist die Dokumentation: Denn nur eine detaillierte, nachvollziehbare und lückenlose Dokumentation mit regelmäßiger Analyse des Schädlingsmanagements gewährleistet höchste Sicherheit. Mit genauer Kenntnis der anspruchsvollen Standards unterstützt APC die Unternehmen schon bei deren Einführung. Weitestgehende Vermeidung von toxischen Wirkstoffen ist heute nicht nur Gebot der Stunde, sondern striktes Gebot mancher Standards. So sind beispielsweise nach BRC toxische Köder in Hygienebereichen nicht zugelassen.

APC DocuWeb stellt den Kunden sämtliche Maßnahmen der integrierten Schädlingsbekämpfung via Internet bereit. Hierzu werden die Gebäudepläne auf den Server der APC eingelesen. Sämtliche Monitoring- und Bekämpfungssysteme tragen RFID-Transponder. Nach der Definition der Bereiche zur späteren gezielten Datenselektion und -analyse erfolgt die Festlegung der Kontrollpunkte (Orte) und Zuordnung der APC-Systeme. Sämtliche Daten stehen dem Kunden anschließend zugangsgeschützt online zur Verfügung. Im Rahmen des turnusmäßigen Services erfasste Daten, wie Befallszustand, notwendige oder getroffene Maßnahmen etc. gehen ebenfalls online. So stehen sämtliche aktuellen und historischen Ergebnisse jederzeit in übersichtlichen Auswertungen zur Verfügung. Auch der Auditor erkennt den Mehrwert, wenn Verlauf und Befunde durch grafische Darstellungen transparent und analysierbar sind.

Wärme an Stelle von Chemie

Das gewachsene ökologische Bewusstsein und die Europäische Biozid-Richtlinie fordern von der Schädlingsbekämpfung neue Lösungen, denn viele Wirkstoffe sind inzwischen vom Markt verschwunden. Gerade Trockenbetriebe wie Mühlen oder Teigwarenhersteller haben aber weiterhin das Problem der Einschleppung von Vorratsschädlingen mit ihren Rohstoffen.

Die Lösung von APC ist die thermische Bekämpfung im Umluftverfahren. Das Verfahren beruht darauf, dass ab etwa 45 °C die Denaturierung von Körpereiweiß und Enzymen einsetzt. Zur Erhitzung der Objekte verwendet APC-ThermoNox-Spezial-öfen, die die Raumtemperatur im Umluftverfahren schrittweise auf über 50 °C erhöhen. Sämtliche Insekten in allen Entwicklungsstadien werden effizient und zuverlässig getötet. Inventar und Maschinen können in den Räumen verbleiben, sämtliche unzugänglichen Rückzugsräume der Vorratsschädlinge werden mitbehandelt.

Online-Info www.dei.de/0510419